escalopar
Acción de preparar en filetes anchos y finos cualquier tipo de carne (sobre todo, ternera) o algún tipo de pescado, empanar y freír. También se refiere a la acción de cortar un alimento por medio de cortes delgados y al bies.
Áreas curriculares:
escalopar
eskalopatu
escalopar
escalopar
to escalope
in dünnen Streifen schneiden
couper en fines tranches
escalopar
cortar em escalope
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